Le nuove frontiere alimentari: novel food e functional food

Le nuove frontiere alimentari: novel food e functional food, Ecm da 5 crediti in per Biologo, Farmacista, Medico chirurgo, Tecnico della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro, Veterinario

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Mese inizio corso:
Descrizione del corso
23 - sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate.
Specifiche evento
Acquisizione competenze tecnico-professionali:La crescente attenzione verso i novelfood, definiti dalla normativa di riferimento come “qualsiasi prodotto e ingrediente alimentare non ancora utilizzato in misura significativa per il consumo umano nella comunità prima del 15 maggio 1997”,includendo anche alimenti derivanti da nuovi processi e pratiche di produzione, pone al centro dell’attenzione la necessità di approfondimenti tecnico-scientifici e normativi allo scopo di migliorare le conoscenze e le competenze del personale deputato ai controlli ufficialied altre attività ufficiali effettuati per garantire l’applicazione della normativa in materia di alimenti e sicurezza alimentare.
Informazioni
Data:24/11/2023
Comune:Napoli
Azienda/Ente formativo:Istituto Zooprofilattico Sperimentale Del Mezzogiorno
Luogo di svolgimento:Aula Magna Regione Campania
Indirizzo:Centro Direzionale Isola C 3 80143 Napoli
Crediti assegnati:5
Durata del corso (in ore):5
Quota di partecipazione:0 €
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Le nuove frontiere alimentari: novel food e functional food