Il rischio fisico.la gestione del rischio di contaminazione da corpi estranei

Il rischio fisico.la gestione del rischio di contaminazione da corpi estranei, Ecm da 4 crediti a Torino (Piemonte) per Biologo, Chimico, Fisico, Veterinario

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Discipline di riferimento:Discipline di riferimento:Discipline di riferimento:
Località di svolgimento:Località di svolgimento:
Mese inizio corso:
Descrizione del corso
23 - sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate.
Specifiche evento
Acquisizione competenze tecnico-professionali:Elementi fondamentali per valutare il rischio fisico, ed è quindi particolarmente utile sia a coloro che devono sviluppare sistemi di gestione per la sicurezza alimentare, sia a quanti sono chiamati, nell’ambito di un’attività di audit, a valutare piani haccp.
Acquisizione competenze di processo:Obiettivo del corso è di presentare una panoramica delle principali misure preventive per la gestione del rischio di contaminazione fisica nei prodotti alimentari, considerando le principali fonti di contaminazione e presentando i metodi per il rilevamento dei corpi estranei.
Acquisizione competenze di sistema:Sviluppare sistemi di gestione per la sicurezza alimentare, sia a quanti sono chiamati, nell’ambito di un’attività di audit, a valutare piani haccp.
Informazioni
Data:18/12/2023
Comune:Torino
Azienda/Ente formativo:Ordine Interprovinciale Dei Chimici E Dei Fisici Dell'emilia-Romagna
Luogo di svolgimento:Webinar
Indirizzo:Via Ventimiglia 165
Crediti assegnati:4
Durata del corso (in ore):4
Quota di partecipazione:158 €
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