La pediatria ai confini-corso nutrizione e sviluppo del sistema nervoso centrale-ii edizione

Acquisizione competenze tecnico-professionali:I partecipanti al corso apprenderanno l'importanza dell'alimentazione e della necessità di assumere tutte le sostanze nutritive in quanto una singola sostanza nutritiva non può svolgere una funzione fisiologica se manca un equilibrio di tutti gli altri nutrienti. La conoscenza dei fattori nutrizionali che impattano sulle varie fasi dello sviluppo neurologico sono il punto di partenza per la pianificazione di studi futuri. Obiettivo: alla fine del corso il partecipante saprà indirizzare le famiglie verso corrette abitudini alimentari, per quanto riguarda non solo le dimensioni delle porzioni degli alimenti, ma anche il loro abbinamento e i metodi di preparazione e cottura.