Le nuove frontiere della nutrizione: il digiuno

Il corso si propone di affrontare il digiuno nelle condizioni fisiologiche e patologiche del paziente, nelle varie fasi della vita (terza età, menopausa..), con una riflessione sulla necessità di una corretta integrazione, e rispetto alle diverse patologie (diabete, disturbi alimentari, malattie cardiovascolari..). Focus inoltre sulle più recenti indicazioni sul digiuno per combattere l'obesità, dalla dieta mimadigiuno alla dieta chetogenica. Il corso rientra nel calendario ufficiale della XII Settimana per la Prevenzione dell’Obesità e per un corretto Stile di Vita – Obesity Week 2019.