Lo spreco alimentare e ruolo dei servizi sanitari

Acquisizione competenze tecnico-professionali:Formare medici veterinari in grado di gestire le criticità igienico sanitarie in fase di applicazione della legge sullo spreco alimentare in quanto ogni anno 1/3 del cibo del mondo viene sprecato senza arrivare sulle nostre tavole in quando si altera già nelle aziende, durante la distribuzione oppure viene gettato negli esercizi di vendita al dettaglio o nei ristoranti. Lo spreco alimentare è alla base di uno dei paradossi del nostro sistema alimentare e la legge da poco approvata in italia rappresenta un traguardo normativo, economico ed etico-culturale di una società moderna.