Aspetti pratici sull’etichettatura degli alimenti alla luce della nuova normativa comunitaria – reg. Ue n. 1169/2011 del 25 ottobre 2011 relativo alla

Acquisizione competenze tecnico-professionali:Competenze di base agli addetti al controllo ufficiale e/o all’ autorità competente in materia di sicurezza alimentare . Infatti l’obiettivo è mettere a disposizione le più opportune, funzionali e provate conoscenze ed esperienze nel campo dei controlli dell’etichettatura delle sostanze alimentari . A tal fine si affronteranno i concetti necessari a sviluppare le tecniche necessarie ad una congrua conoscenza dei nuovi obblighi comunitari al termine del corso i partecipanti avranno acquisito competenze e strumenti che consentiranno loro di esaminare compiutamente le etichette dei prodotti alimentari.