Alimentazione e alzheimer

Acquisizione competenze di processo:C’è un filo sottile che lega l’alimentazione alle funzioni cognitive. giorno dopo giorno, infatti, gli alimenti che riempiono le nostre tavole contribuiscono a sostenere le cellule del nostro cervello e possono essere responsabili di alterazioni che ne compromettono il corretto funzionamento, talvolta in modo irreversibile. Le alterazioni dovute alla dieta cominciano a danneggiare il cervello 10-20 anni prima che la patologia si manifesti. Il il corso si prefigge di discutere su tali tematiche.